Recette riz a la faÇon de porquerolles

RIZ

Ingrédients riz a la faÇon de porquerolles

  • 250 g de Riz
  • 50 cl de bouillon
  • 4 oeufs durs
  • 50 g de beurre
  • 1 oignon
  • 1 Gousse D'ail
  • 50 g d'olives noires
  • 1 brin de thym
  • 1 feuille de laurier
  • 1 pincée de safran

Préparation riz a la faÇon de porquerolles

1 On rince le Riz, on égoutte.

2 On fait dorer l'oignon et l' Ail hachés dans une cocotte avec le beurre.

3 On verse le Riz, on laisse revenir quelques instants, puis on ajoute 1,5 fois le volume du Riz en liquide.

4 On assaisonne, on ajoute le safran, le thym, le laurier, et on fait cuire une petite vingtaine de minutes.

5 On dresse le Riz, que l'on agrémente avec les oeufs durs en quartiers et les olives noires.

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