Recette risotto de volaille
Ingrédients risotto de volaille
- 1 Poulet
- 300 g de Riz
- 1 Poivron vert'>Poivron Vert
- 1 Poivron rouge'>Poivron Rouge
- 2 Oignons
- 2 échalotes
- 200 g de Champignons
- 1 Tomate
- 100 g de beurre
- huile
- 1 verre de vin blanc sec
- persil
- bouquet garni
Préparation risotto de volaille
1 On fait dorer le Poulet en morceaux dans le beurre avec les échalotes hachées et les Oignons.
2 On verse le vin blanc, on fait cuire quelques minutes.
3 On joint les Poivrons et Champignons hachés.
4 On ajoute le laurier et le thym et on assaisonne, on fait cuire 30 minutes.
5 On fait cuire le Riz, et on l'égoutte, on y dresse le Poulet, on verse la sauce, et on joint le persil et les Tomates en morceaux.