Ingrédients Risotto :

Recette Risotto :

Dans une cocotte faites revenir avec 80 g de beurre, un oignon finement haché jusqu'à ce qu'il soit transparent.

Ajoutez alors 8 Champignons émincés et quand ils sont dorés 150 grammes de chair à saucisse.

Laissez revenir encore 10 minutes puis versez 2 verres de Riz mélangez bien et arrosez de 4 verres de bouillon bouillant additionné de 2 pincées de safran.

Couvrez la cocotte et laissez mijoter environ 20 minutes.

Incorporez 4 cuillerées à soupe de parmesan et servez.

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