Recette gratin de riz aux poivrons (yougoslavie)
Ingrédients gratin de riz aux poivrons (yougoslavie)
- 500 g de Porc dans l'échine
- 3 Oignons
- 6 c à soupe d'huile
- 100 g de lard fumé
- 125 g de Riz
- 4 Poivrons
- 500 g de Tomates en dés
- 2 dl d'eau
Préparation gratin de riz aux poivrons (yougoslavie)
1 On fait dorer ensemble le Porc et les Oignons émincés dans la moitié de l'huile, et le lard en cubes et le Riz dans le reste de l'huile.
2 On place en couches les Oignons, la viande, le Riz, les Tomates et les Poivrons dans un plat à gratin, on termine par Riz et Légumes.
3 On verse l'eau, on couvre d'aluminium et on enfourne pour une heure. On ajoute de l'eau pendant la cuisson si nécessaire.