Recette sorbet À la rhubarbe
Ingrédients sorbet À la rhubarbe
- 1 kg de rhubarbe
- 1/2 dl d'eau
- 300 g de sucre en poudre
Préparation sorbet À la rhubarbe
1 On pèle la rhubarbe que l'on détaille en tronçons.
2 On la fait cuire avec de l'eau un quart d'heure pour former une compote.
3 On tamise le tout, et on sucre le jus obtenu, que l'on fait glacer dans une sorbetière.