Recette confiture de rhubarbe aux bananes et oranges

1 On pèle la rhubarbe que l'on détaille en tronçons.

2 On épluche les Oranges à vif, on les détaille en tranches, on pèle les Bananes que l'on découpe en morceaux.

3 On fait cuire ensemble les fruits dans une cocotte à ébullition durant un quart d'heure.

4 On transvase dans la bassine à confiture, on joint son équivalent en poids de sucre, ainsi que le jus des Citrons à la fin de la cuisson.