Recette tarte aux raisins et aux noix

RAISINS

Ingrédients tarte aux raisins et aux noix

  • 1 fond de pâte brisée
  • 1 kg de raisins blancs
  • 150 g de sucre
  • 100 g de cerneaux de noix
  • 2 oeufs
  • 2 cs de sucre
  • 3 petits-suisses
  • 3 cs de lait

Préparation tarte aux raisins et aux noix

1 On travaille ensemble la farine et le beurre avec le sel, on verse un peu d'eau et on forme une boule de pâte que l'on fait reposer.

2 On rince les raisons, on en met la moitié de côté, on les épépine tous.

3 On mixe une moitié de raisons, on mélange avec le sucre et on laisse réduire en sirop.

4 On pile les noix pour les réduire en poudre, on ajoute les oeufs, le sucre, le lait et les petits suisses.

5 On met al pâte brisée dans un moule beurré, on joint la préparation aux noix, et on enfourne une demie heure environ à four modéré.

6 On joint les raisins entiers, et on verse le sirop par dessus.

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