Recette semoule aux raisins

RAISINS SEMOULE SUCREE

Ingrédients semoule aux raisins

  • grains de muscat
  • 50cl de lait
  • 4 cs de sucre
  • sucre vanillé
  • 3 cs de Semoule 3 oeufs
  • 1 cc de beurre
  • 2 cs de gelée de groseilles

Préparation semoule aux raisins

1 On place les raisins dans le kirsch la veille.

2 On porte le lait à ébullition, avec le sucre vanillé et le sucre, on y fait cuire la Semoule en mélangeant sans arrêt.

3 Hors feu, on ajoute 2 jaunes et un oeuf entier, et les raisins, ainsi que les blancs montés en neige.

4 On verse le tout dans un moule à charlotte, on fait cuire au bain-marie durant une heure. On nappe de gelée de Groseille réchauffée.

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