Recette pudding de riz

RAISINS RIZ SUCRE

Ingrédients pudding de riz

  • 125g de Riz
  • 75cl de lait
  • 1 gousse de vanille
  • 250g de sucre
  • 1 Orange
  • 4 oeufs
  • 50g de beurre
  • 200g de raisins blancs
  • crème anglaise
  • biscuits

Préparation pudding de riz

1 On rince le Riz, on le fait cuire 5 minutes à l'eau bouillante.

2 On le fait ensuite cuire dans le lait avec la gousse de vanille, le sucre Semoule, et le zeste d' Orange haché.

3 Après la cuisson, on ajoute les oeufs, le beurre, les raisins pochés au sirop, et on transvase dans un moule à charlotte beurré.

4 On saupoudre le tout de biscuits en miettes et on enfourne pour 25 minutes. On déguste le tout avec une crème anglaise.

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