Recette pudding de riz
Ingrédients pudding de riz
- 125g de Riz
- 75cl de lait
- 1 gousse de vanille
- 250g de sucre
- 1 Orange
- 4 oeufs
- 50g de beurre
- 200g de raisins blancs
- crème anglaise
- biscuits
Préparation pudding de riz
1 On rince le Riz, on le fait cuire 5 minutes à l'eau bouillante.
2 On le fait ensuite cuire dans le lait avec la gousse de vanille, le sucre Semoule, et le zeste d' Orange haché.
3 Après la cuisson, on ajoute les oeufs, le beurre, les raisins pochés au sirop, et on transvase dans un moule à charlotte beurré.
4 On saupoudre le tout de biscuits en miettes et on enfourne pour 25 minutes. On déguste le tout avec une crème anglaise.