Recette compote de raisins

RAISINS

Ingrédients compote de raisins

  • 1 kg de raisins (chasselas)
  • 1/4 litre d'eau
  • 250 g de sucre

Préparation compote de raisins

1 On nettoie les grains de raisin.

2 On prépare un sirop avec l'eau et le sucre, que l'on porte au grand filé, soit 102°C environ.

3 On y place le raisin 5 minutes. On retire ensuite le tout du feu, on laisse refroidir, et on déguste bien frais.

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