Recette choux aux raisins

RAISINS

Ingrédients choux aux raisins

Préparation choux aux raisins

1 On dispose la pâte à Choux en tas sur une plaque beurrée, on enfourne un quart d'heure à 220°C, porte du four bien fermée.

2 On les laisse refroidir.

3 On les garnit de Crème Pâtissière à la poche à douille, puis on y colle les raisins par deux sur les Choux, après les avoir passés dans un Caramel blond. On verse le Caramel restant sur les Choux.

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