Recette salade de raie À la ravigote
Ingrédients salade de raie À la ravigote
- 800 g de Raie
- court-bouillon
- 12 Pommes De Terre
- sauce ravigote
Préparation salade de raie À la ravigote
1 On fait cuire la Raie dans le court-bouillon à petits bouillons, durant 20 minutes.
2 On fait cuire les Pommes De Terre en robe des champs, ou sous la cendre.
3 On mélange la Raie effeuillée avec les Pommes De Terre épluchées et découpées en tranches, on les nappe de sauce.