Recette confiture de radis noir (turkestan)

Pelez et coupez en lanières des Radis noirs. Faites les cuire à l'eau jusqu'à évaporation totale de cette eau. Faire fondre un verre de miel. Lorsqu'il commence à bouillir jetez y les tranches de Radis noir et laissez cuire jusqu'à coloration roussâtre. Versez la confiture de Radis noir en pots, parsemez de gingembre et fermez le.