Recette boulettes de boeuf
Ingrédients boulettes de boeuf
- 500 g de Boeuf haché
- 4 échalotes
- 3 CS de persil ciselé
- 1 CS de thym ciselé
- 1 CS de laurier haché
- 1 Gousse D'ail
- 1 CS d'huile
- 12 olives noires
- 1 jaune d'oeuf
Préparation boulettes de boeuf
1 On émince ensemble la Gousse D'ail, les échalotes et les olives.
2 On ajoute le Boeuf haché, le thym, l'huile, le laurier, 2 c à s de persil, un jaune d'oeuf.
3 On divise le tout en 4 boulettes, on les assaisonne et on les fait cuire au gril.
4 On mélange le beurre avec le restant de persil, on en dépose un peu sur chaque boulette au moment de servir.