Recette boulettes de boeuf

BOEUF

Ingrédients boulettes de boeuf

  • 500 g de Boeuf haché
  • 4 échalotes
  • 3 CS de persil ciselé
  • 1 CS de thym ciselé
  • 1 CS de laurier haché
  • 1 Gousse D'ail
  • 1 CS d'huile
  • 12 olives noires
  • 1 jaune d'oeuf

Préparation boulettes de boeuf

1 On émince ensemble la Gousse D'ail, les échalotes et les olives.

2 On ajoute le Boeuf haché, le thym, l'huile, le laurier, 2 c à s de persil, un jaune d'oeuf.

3 On divise le tout en 4 boulettes, on les assaisonne et on les fait cuire au gril.

4 On mélange le beurre avec le restant de persil, on en dépose un peu sur chaque boulette au moment de servir.

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