Recette pets-de-nonne

1 On fait bouillir 25cl d'eau, on ajoute 80 g de beurre, 2 c à s de sucre, on sale.

2 Une fois en dehors du feu, on verse la farine et on remue bien pour que la pâte se détache des bords de la casserole. On ajoute ensuite 3 ou 4 oeufs.

3 Une fois refroidie, on fait chauffer la friture, et on forme des boules de pâte à la cuillère qu'on y fait cuire.