Recette pets-de-nonne

PETITS GATEAUX

Ingrédients pets-de-nonne

  • 1/4 de litre d'eau
  • sel
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 125 g de farine
  • 3 oeufs
  • huile pour la friture

Préparation pets-de-nonne

1 On fait bouillir 25cl d'eau, on ajoute 80 g de beurre, 2 c à s de sucre, on sale.

2 Une fois en dehors du feu, on verse la farine et on remue bien pour que la pâte se détache des bords de la casserole. On ajoute ensuite 3 ou 4 oeufs.

3 Une fois refroidie, on fait chauffer la friture, et on forme des boules de pâte à la cuillère qu'on y fait cuire.

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