Recette pate a chou

PETITS GATEAUX

Ingrédients pate a chou

  • 1/4 de litre d'eau
  • 100 g de beurre
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • une pincée de sel
  • 150 g de farine
  • 4 oeufs

Préparation pate a chou

1 On mélange ensemble l'eau, le sucre, le beurre et le sel, on les fait réchauffer. On retire la casserole dès le premier bouillon.

2 On verse ensuite la farine en remuant bien, et on fait dessécher la pâte à petit feu.

3 On ajoute les oeufs les uns après les autres, puis on forme des boules de pâte sur la plaque du four beurrée. On enfourne une demie heure à th 7, en bas du four, en laissant la porte bien close. On les laisse refroidir dans le four éteint.

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