Recette meringue
Ingrédients meringue
- 5 blancs d'oeufs
- 340 g de sucre semoule
Préparation meringue
1 On bat les blancs en neige.
2 On incorpore le sucre petit à petit tout en battant.
3 On verse le tout dans une poche à douille, et on forme des petites meringues sur la plaque de cuisson munie de papier sulfurisé, on enfourne à four doux jusqu'à ce qu'elles soient dorées.