Recette etoiles À la cannelle
Ingrédients etoiles À la cannelle
- 4 blancs d'oeufs
- sel
- 250 g de sucre
- 250 g de poudre d'amandes
- cannelle en poudre
- clous de girofle moulus
- jus de 1/2 Citron.
Préparation etoiles À la cannelle
1 On monte les blancs en neige ferme, on joint le sucre, le Jus De Citron, et on met 3 c à s de ce mélange de côté pour glacer à la fin.
2 On ajoute alors les épices et les amandes, on fait reposer une heure au réfrigérateur.
3 On étale cette pâte, on en découpe des étoiles à l'emporte-pièce, et on glace avec la préparation réservée.
4 On fait cuire à feu doux durant 20 minutes.