Recette crÈme frangipane
Ingrédients crÈme frangipane
- 40 cl de lait
- 1/3 de gousse de vanille
- 3 jaunes d'oeufs
- 80 g de sucre
- 75 g de farine
- 50 g de poudre d'amandes
Préparation crÈme frangipane
1 On fait bouillir le lait avec la vanille.
2 On mélange les oeufs et le sucre, on les bat, on ajoute la farine, les amandes et le lait bouillant.
3 On fait chauffer le tout en remuant, on sort du feu après le début de l'ébullition.