Recette biscuits À la cannelle
Ingrédients biscuits À la cannelle
- 270 g de beurre
- 500 g de farine
- 3 oeufs
- 150 g d'amandes effilées
- 20 g de cannelle
- le zeste d'un Citron
- 250 g de sucre en poudre
Préparation biscuits À la cannelle
1 On travaille le beurre ramolli avec la farine, puis on joint 2 oeufs, amandes, cannelle, zeste de Citron et sucre, on fait reposer cette pâte durant 12h.
2 On l'étale, sur 5 mm d'épaisseur, et on détaille des biscuits à l'emporte-pièce.
3 On enduit d'oeuf battu, on les place sur une plaque beurrée et farinée, et on enfourne à 210°C durant 20 minutes.