Recette beignets de carnaval

PETITS GATEAUX

Ingrédients beignets de carnaval

  • 200 g de farine
  • 100 g de maïzena
  • 4 oeufs
  • 100 g de beurre
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • sel fin
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillerée à soupe de cannelle
  • sucre glace

Préparation beignets de carnaval

1 On mélange la farine et la maïzena, on ajoute les oeufs, le beurre fondu, le sucre en poudre et le sucre vanillé, la levure, la cannelle et deux pincées de sel.

2 On ajoute quelques cuillerées d'eau froide, on forme une boule de pâte que l'on fait reposer une heure.

3 On étale la pâte finement, et on la découpe avec une roulette.

4 On fait cuire ces beignets dans la friture chaude, on les égoutte sur du papier absorbant, on poudre du sucre glace.

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