Recette beignets de carnaval
Ingrédients beignets de carnaval
- 200 g de farine
- 100 g de maïzena
- 4 oeufs
- 100 g de beurre
- 50 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- sel fin
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillerée à soupe de cannelle
- sucre glace
Préparation beignets de carnaval
1 On mélange la farine et la maïzena, on ajoute les oeufs, le beurre fondu, le sucre en poudre et le sucre vanillé, la levure, la cannelle et deux pincées de sel.
2 On ajoute quelques cuillerées d'eau froide, on forme une boule de pâte que l'on fait reposer une heure.
3 On étale la pâte finement, et on la découpe avec une roulette.
4 On fait cuire ces beignets dans la friture chaude, on les égoutte sur du papier absorbant, on poudre du sucre glace.