Recette boeuf stroganoff

BOEUF

Ingrédients boeuf stroganoff

  • 1 kg de faux-filet
  • 1/2 oignon
  • 4 CS de beurre
  • 250 g de Champignons
  • 1 CC de noix de muscade en poudre
  • 20 cl de crème fraîche

Préparation boeuf stroganoff

1 On découpe la viande en tranches d'1cm d'épaisseur.

2 On concasse le poivre en grains et on en parsème la viande en pressant bien.

3 On fait chauffer la moitié du beurre pour y faire dorer les Oignons, puis on les ôte de la poêle pour y faire dorer le Boeuf durant 5 minutes sur toutes les faces.

4 On retire alors la viande que l'on réserve dans un plat chaud, puis on ajoute le restant de beurre dans la poêle pour y faire dorer les Champignons hachés. On y remet ensuite le beurre et les Oignons, la crème, le sel et la noix de muscade pour faire réchauffer les ingrédients.

Commentaires pour la recette boeuf stroganoff

Il n'y a aucun commentaire pour le moment.

Laissez un commentaire pour boeuf stroganoff