Recette tarte aux reines-claude

PRUNE

Ingrédients tarte aux reines-claude

  • Préparation: 25 mn. Cuisson: 35 mn (th 7). Pour 8 personnes. Pâte brisée: 200 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 1 c à soupe de sucre Semoule
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 verre d'eau. Garniture : 750 g de reines-claude
  • 40 g de poudre d'amandes
  • 40 g de beurre
  • 40 g de sucre semoule

Préparation tarte aux reines-claude

1 On mélange les ingrédients cités pour la pâte brisée, sans les pétrir.

2 On étale la pâte que l'on place dans un moule à tarte beurré.

3 On nettoie les reines-claudes, on les détaille en deux pour les dénoyauter.

4 On les place sur la pâte avec le côté creux au dessus.

5 On mélange le beurre ramolli, le sucre et la poudre d'amande.

6 On forme des noisettes que l'on dépose dans le creux des prunes, et on enfourne à haute température pour 35 minutes à th 7.

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