Recette kugel d'avoine (allemagne)
Ingrédients kugel d'avoine (allemagne)
- 250g de grains d' Avoine concassés
- 7 oeufs
- 3 pains au lait
- amandes douces
- amandes amères
- quelques quetsches
Préparation kugel d'avoine (allemagne)
1 On mélange ensemble les jaunes des oeufs avec 1 c à s de matière grasse.
2 On ajoute les petits pains au lait trempés et essorés, les amandes douces, quelques amandes amères, l' Avoine, et le sel.
3 On fouette les blancs en neige, on les ajoute.
4 On fait cuire le tout dans une cocotte, à petit feu. Après la moitié de la cuisson, on ajoute les quetsches dénoyautées sur le Kugel, on laisse la cuisson se terminer à couvert.