Recette boeuf stroganoff

Découpez le morceau de Boeuf en fines tranches, puis émincez l'oignon et les Champignons. Faites chauffer une poêle, et fondre le beurre.

Faites revenir les Oignons avec les Champignons, et les tranches de Boeuf.

Assaisonnez le tout, prenez soin de bien mélanger.

Une fois le Boeuf bien saisi, mais pas trop cuit, mouillez avec le vin et ajoutez une cs de concentré de Tomates.

Laissez cuire le Boeuf stroganoff à feu doux durant 10min, puis ajoutez 4 cs de crème fraiche et une cc de moutarde à l'ancienne.

Mélangez bien le tout en évitant de faire frémir la crème.

Servez avec des Pâtes par ex.