Recette gÂteau aux quetsches

PRUNE

Ingrédients gÂteau aux quetsches

  • 4 oeufs
  • 1 kg de quetsches
  • 300 g de sucre
  • 300 g de farine
  • 300 g de beurre
  • un peu de sucre glace

Préparation gÂteau aux quetsches

1 On monte les blancs d'oeufs en neige ferme.

2 On travaille le beurre en pommade, et on ajoute le sucre, puis les jaunes et la farine en remuant entre chaque ingrédients.

3 On ajoute ensuite les blancs d'oeufs, et on verse le tout dans un plat beurré.

4 O y ajoute les quetsches, hachurées au couteau.

5 On verse du sucre glace, et on enfourne 40 minutes à 170°C.

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