Recette confiture de prunes aux Épices
Ingrédients confiture de prunes aux Épices
- 2 kg de prunes dénoyautées
- 2 kg de sucre gélifiant
- 1 gousse de vanille
- 6 clous de girofle
- le jus de 1 citron
Préparation confiture de prunes aux Épices
1 On fait macérer les prunes dans le sucre, en couches, durant 12h.
2 On les fait cuire à la bassine à confiture durant 6 minutes à ébullition avec la vanille et les clous de girofle.
3 On écume et on répartit dans les trous.