Recette clafoutis aux quetsches
Ingrédients clafoutis aux quetsches
- 100 g de sucre
- 10cl d'eau
- 300g de quetsches Pâte: 150 g de farine
- 25 g de maïzena
- 3 oeufs
- 75 g de sucre
- 50 g de beurre
- 40cl de lait
Préparation clafoutis aux quetsches
1 On fait fondre le sucre dans l'eau, on fait bouillir, et on y fait pocher les quetsches durant 5 minutes, après avoir ôté leur noyau.
2 On égoutte les fruits que l'on fait refroidir.
3 On les place dans un plat beurré, on les couvre avec une pâte réalisée en mélangeant les ingrédients indiqués dans l'ordre.
4 On enfourne à four chaud durant 35 minutes, on fait réduire le sirop, et on en nappe le tout.