Recette clafoutis aux pruneaux

PRUNEAUX

Ingrédients clafoutis aux pruneaux

  • 150 g de sucre
  • pruneaux
  • oeufs
  • 1 verre d'eau

Préparation clafoutis aux pruneaux

Laissez tremper les pruneaux dans de l'eau tiède pendant 2 heures.

Dans une casserole, faites un sirop, avec 100 g de sucre et un verre d'eau. Enlevez leur noyaux et faites les cuire dans le sirop.

Fouettant les oeufs avec ce qui reste de sucre, versez la farine, le lait, le beurre fondu et le sel.

Remuez énergiquement, la pâte doit être bien lisse.

Rincez les pruneaux.

Prenez un moule rond, tapissez le de papier aluminium. Beurrez le puis versez les pruneaux et recouvrez de la pâte.

Faites cuire 30 min sur 180 °C.

Laissez refroidir le clafoutis aux pruneaux avant de le démouler

Commentaires pour la recette clafoutis aux pruneaux

combien de farine ?

pouvez-vous préciser la quantité de farine ? merci.

catherine

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