Recette toast aux oeufs et au poulet

POULET

Ingrédients toast aux oeufs et au poulet

  • 1 blanc de Poulet cuit
  • 25cl de bouillon de volaille
  • 30 g de beurre
  • 30 g de farine
  • 1 Pain de mie
  • persil
  • 4 oeufs

Préparation toast aux oeufs et au poulet

1 On prépare une sauce avec le beurre fondu, la farine, le bouillon, on fait bouillir et épaissir.

2 On ajoute le blanc de Poulet haché, on sale et poivre.

3 On fait dorer le Pain dans du beurre, 4 tranches en tout, que l'on garnit de sauce, et on y dispose un oeuf poché sur chacun. On garnit de persil émincé.

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