Recette roulades de poulet aux champignons
Ingrédients roulades de poulet aux champignons
- 4 Blancs De Poulet
- 8 fines tranches de poitrine fumée
- 250 g de Champignons de Paris
- 20 g de cèpes
- 6 Gousses D'ail
- 2 cs de persil
- 1/2 cc de graines de Fenouil
- 40 g de parmesan
- 2 c à soupe d'huile
Préparation roulades de poulet aux champignons
1 On nettoie tous les Champignons que l'on émince et fait sauter à l'huile une dizaine de minutes, on assaisonne.
2 On retire du feu pour joindre l' Ail haché et le persil.
3 On les dresse sur les Blancs De Poulet, que l'on enroule, et on les enveloppe dans de la poitrine fumée. On ficelle le tout.
4 On les met dans un plat huilé avec les grains de Fenouil, on ajoute le restant d' Ail et on enfourne à th 6/7 durant 35 minutes. On saupoudre de parmesan en copeaux.