Ingrédients Reste De Volaille (crêpe) :

Recette Reste De Volaille (crêpe) :

Pour 6 personnes.

Farce: 300 g de Blancs De Poulet cuit, 400 g de Champignons de Paris, 1 Citron 2 Gousses D'ail persil haché, 2 dl de crème fraîche, 50 g de beurre, sel, poivre, 2 jaunes d'oeufs, 50 g de Fromage râpé.

Détaillez les blancs de poulet.

Nettoyez les Champignons et coupes les en petits morceaux.

Arrosez-les de jus de citron.

Faites-les revenir dans un peu de beurre.

Quand ils sont dorés ajoutez la crème fraîche, le persil les Gousses D'ail pilées, salez, poivrez et incorporez le Poulet à ce mélange.

Farcissez chaque Crêpe généreusement.

Mettez-les dans un plat à four beurré.

Ajoutez dessus les jaunes d'oeufs et parsemez de Fromage râpé.

Faites gratiner 20 minutes.

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