Recette boeuf aux oignons (autriche)

BOEUF

Ingrédients boeuf aux oignons (autriche)

Préparation boeuf aux oignons (autriche)

1 On détaille la viande en tranches.

2 On faut revenir les Oignons émincés au saindoux dans une cocotte.

3 On ajoute la viande que l'on fait dorer sur les deux faces, on assaisonne et on ajoute le thym, le Jus De Citron, l' Ail et la moitié d'un zeste de Citron.

4 On ajoute ensuite un grand verre d'eau, on fait frémir, puis on joint 1 c à c de tabasco et 2 c à s de concentré de Tomates.

5 On fait cuire à couvert durant trois quarts d'heure à une heure et demie.

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