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Ingrédients Quenelles De Volaille Aux Épinards :

8 quenelles de volaille,
1 kg d' épinards,
50 g de beurre,
2 c à soupe de farine,
1/2 litre de lait,
100g de crème

Recette Quenelles De Volaille Aux Épinards :

1 On fait cuire les épinards au beurre ou à l'eau, on les assaisonne.


2 On prépare un roux blond avec le beurre, la farine et le lait, on ajoute la crème.


3 On divise la sauce en deux, on y ajoute d'un côté les épinards, et de l'autre les quenelles de volaille que l'on fait réchauffer.

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