Recette poulet mexicain

POULET

Ingrédients poulet mexicain

  • 1 Poulet
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 1 Gousse D'ail
  • 1 dl de vin blanc
  • 1 feuille de laurier
  • poivre de Cayenne
  • 100 g d'amandes
  • 24 olives vertes et noires
  • 1/2 kg de Tomates
  • bouillon de poule

Préparation poulet mexicain

1 On détaille le Poulet en morceaux que l'on assaisonne.

2 On les passe dans la farine, on les fait dorer à l'huile avec l' Ail pilé et l'oignon émincé.

3 On jette l'huile, on verse le vin blanc et le bouillon, on ajoute du Cayenne et du laurier, et on fait cuire 45 minutes. On ajoute ensuite les amandes.

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