Recette poulet marengo

POULET

Ingrédients poulet marengo

  • 1 Poulet
  • 3 c à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 1 branche de thym
  • 1 feuille de laurier
  • 4 Tomates
  • 2 c à soupe de purée de Tomates
  • 1 c à Café d'extrait de viande
  • 1 verre de vin blanc sec
  • 2 verres d'eau
  • 200 g de Riz

Préparation poulet marengo

1 On fait dorer le Poulet à l'huile, puis on ajoute l'oignon, le thym, les Tomates et le laurier, on fait cuire 5 minutes.

2 On ajoute 2 c à s de Tomates en purée, on laisse revenir une minute.

3 On ajoute l'extrait de viande, on verse le vin, et l'eau, on fait cuire une demie heure.

4 On fait cuire le Riz, on le dresse dans un plat, on ajoute le Poulet et on verse la sauce par dessus.

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