Recette poulet frit au four
Ingrédients poulet frit au four
- 1 Poulet
- 60 g de farine
- 1 cc de sel
- 1/2 cc de poivre
- 1 cs de persil
- 2 cc d'estragon
- 2 cc de romarin
- le zeste râpé d'un Citron
- 1 oeuf
- lait
- 4 cs de beurre
- 4 cs d'huile
- Pain de mie
Préparation poulet frit au four
1 On détaille le Poulet morceaux.
2 On mélange la farine, le sel, le persil, le poivre, l'estragon, le zeste de Citron et le romarin, et on bat l'oeuf dans un peu de lait, à part.
3 On passe le Poulet dans l'oeuf puis dans cette farine, et on les fait cuire à four, arrosés de beurre, dans un plat creux dans lequel on aura fait chauffer du beurre, à th 5 et durant 50 minutes, en retournant les morceaux de temps en temps.