Ingrédients Poulet Frit À L'amÉricaine :

Recette Poulet Frit À L'amÉricaine :

Pour 10 personnes, 3 petits poulets de grain, 1 grand sac en papier, 15O g de farine, 50 g de Curry de Madras très frais, sel, poivre.

Découpez les poulets en morceaux: cuisses, hauts de cuisses, ailes, etc.

Versez la farine, le Curry sel et poivre dans le sac en papier, mélangez.

Mettez six à huit morceaux de Poulet fermez le sac, secouez jusqu'à ce mélange adhère bien au poulet.

Faites chauffer une grande bassine d'huile à friture; quand elle fume, faites cuire le Poulet dix à douze minutes.

Retirez-le bien doré et croquant.

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