Recette poulet farci au roquefort
Ingrédients poulet farci au roquefort
- 1 Poulet
- 50 g de mie de Pain
- 60 g de roquefort
- 1 oeuf
- 15cl de lait
- 50 g de raisins secs
- 30cl de vin blanc sec
- 30cl d'eau
- 50g de raisins secs
- 100g de crème
Préparation poulet farci au roquefort
1 On mélange ensemble l'oeuf battu, la mie de Pain, 50 g de raisins, et le Fromage en miettes, on en garnit le Poulet que l'on recoud.
2 On le fait dorer au beurre, puis on ajoute le vin, l'eau, les raisins, et on fait cuire trois quarts d'heure à feu doux.
3 On retire la viande et on ajoute la crème pour lier sa sauce.