1 Poulet,
4 blancs d'oeufs,
300 g de gros sel,
200 g de farine,
thym,
laurier,
ciboulette,
romarin,
origan
1 On mélange ensemble les blancs d'oeufs, la farine, les herbes et le sel.
2 On en enduit le Poulet que l'on fait cuire au four sur la plaque, durant 1h15 à th 7.
3 On sert le Poulet avec sa croûte.
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