Recette poulet crÉole

1 On détaille le Poulet en cubes.

2 On émince l'oignon que l'on fait dorer dans 50 g de beurre.

3 On ajoute le Poulet, et on fait dorer les morceaux, avant d'ajouter l' Ail bien émincé.

4 On ajoute le Curry, puis on verse 25 cl de bouillon de volaille, on assaisonne et on fait mijoter une heure.

5 On prépare une Béchamel, et une fois le Poulet cuit, on le retire, et on ajoute la Béchamel au jus de cuisson, avec 1 c à s de crème fraîche pour faire une sauce.