Recette poulet aux olives (maroc)

POULET CUISINE MAROCAINE

Ingrédients poulet aux olives (maroc)

  • 500g Oignons
  • 1 Poulet
  • cumin
  • safran
  • gingembre
  • 300g olives vertes

Préparation poulet aux olives (maroc)

1 On fait dorer les Oignons hachés dans l'huile d'olive?

2 On y ajoute le Poulet découpé en morceaux, on fait dorer.

3 On verse une c à c de safran, le cumin, le gingembre râpé et un verre d'eau, on fait cuire à couvert 1/4 d'heure.

4 On ajoute les olives vertes à la fin.

Commentaires pour la recette poulet aux olives (maroc)

Poulet au raisin

Je lis dans la recette: "A partir de cette base on peut, à volonté, remplacer le Poulet par du Mouton et les olives par du raisin." Moi j'ai voulu faire du canard à l'orange. J'ai mis du boudin à la place du canard et des pommes à la place des oranges. C'était très bon.

Cristobal

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