Recette poulet aux oignons
Ingrédients poulet aux oignons
- Pour 4 personnes: 1 Poulet
- 800 g d' Oignons
- 1 c à soupe de graisse d' Oie ou de saindoux
- sel
- poivre
- thym
- laurier
- persil
- 4 dl de vin blanc.
Préparation poulet aux oignons
1 On détaille le Poulet en morceaux.
2 On épluche les Oignons, on les hache.
3 On fait chauffer la graisse pour que le Poulet y dore, puis on retire la viande pour faire dorer les Oignons.
4 On remet le Poulet dans la poêle, on assaisonne et un ajoute le bouquet garni et le vin, pour laisser mijoter à couvert une quarantaine de minutes.