Recette poulet aux champignons À la chinoise
Ingrédients poulet aux champignons À la chinoise
- 350 g de Blancs De Poulet
- 25 g de Champignons noirs
- 500 de Petits Pois
- 1 morceau de gingembre
- 3 cs de xérès
- 1 cc de Maïzena
- 1 cc de sucre
- 2 cs de sauce de Soja
- 2 cs d'huile
Préparation poulet aux champignons À la chinoise
1 On hache le Poulet, on pèle le gingembre que l'on détaille en morceaux.
2 On mélange ensemble la Maïzena, la Sauce Soja, le sucre et le Xérès ainsi qu'un peu de poivre.
3 On fait dorer les blancs dans un wok avec un peu d'huile durant 5 minutes, on les retire pour y mettre les pois que l'on fait cuire 5 minutes aussi.
4 On remet le Poulet alors avec les Champignons, la sauce et le gingembre et on fait cuire 3 minutes de plus en remuant.