Recette poulet aux amandes (chine)
Ingrédients poulet aux amandes (chine)
- 1 Poulet
- 4 cc de maïzena
- 1 cc de sel
- 1/2 cuillère à Café de poudre de 5 épices
- 3 Oignons
- 450 g de Champignons blancs
- 1 tasse d'amandes émondées
- 1/2 tasse de bouillon de volaille
- 1 cc de sauce de Soja
- 450 g de pousses de bambou
Préparation poulet aux amandes (chine)
1 On ôte la peau du Poulet, on le désosse, on le découpe en morceaux.
2 on mélange ensemble la Maïzena, le sel et le 5-épices.
3 On fait dorer les amandes à l'huile dans un wok, on les retire, on fait de même avec le Poulet que l'on retire également, puis on y met les Champignons et les pousses de bambou.
4 On ajoute la maïzena mélangée à un peu d'eau froide, la Sauce Soja et le bouillon, on y remet le Poulet et les amandes une fois la sauce réduite. On laisse la cuisson se terminer.