Recette beefsteak amÉricain

BOEUF

Ingrédients beefsteak amÉricain

  • 600 g de Boeuf haché
  • 2 échalotes
  • 50 g de persil
  • 2 cornichons
  • 4 jaunes d'oeuf
  • 1 CS de vinaigre
  • 2 CS de Mayonnaise
  • 2 Tomates
  • 4 oeufs durs

Préparation beefsteak amÉricain

1 On forme quatre boulettes égales avec la viande hachée, on les creuse au milieu.

2 On pèle les échalotes, on les émince, ainsi que les cornichons et le persil.

3 On place ces trois ingrédients dans une terrine, on ajoute les oeufs et la Mayonnaise, on mélange bien, et on verse le tout au centre des boulettes.

4 On décore le plat avec les Tomates détaillées en rondelles, les oeufs durs et le persil.

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