Recette beefsteak amÉricain
Ingrédients beefsteak amÉricain
- 600 g de Boeuf haché
- 2 échalotes
- 50 g de persil
- 2 cornichons
- 4 jaunes d'oeuf
- 1 CS de vinaigre
- 2 CS de Mayonnaise
- 2 Tomates
- 4 oeufs durs
Préparation beefsteak amÉricain
1 On forme quatre boulettes égales avec la viande hachée, on les creuse au milieu.
2 On pèle les échalotes, on les émince, ainsi que les cornichons et le persil.
3 On place ces trois ingrédients dans une terrine, on ajoute les oeufs et la Mayonnaise, on mélange bien, et on verse le tout au centre des boulettes.
4 On décore le plat avec les Tomates détaillées en rondelles, les oeufs durs et le persil.