Recette poulet au vin blanc

POULET

Ingrédients poulet au vin blanc

  • Pour 6 personnes: un Poulet coupé en morceaux
  • une cuillerée à soupe de farine
  • une tranche de Jambon cru de 150 g
  • 3 petits Oignons
  • 30 g de beurre
  • 2 cuillerées à soupe d'huile
  • un verre de vin blanc
  • une Gousse D'ail écrasée
  • un peu de zeste de Citron râpé
  • sel
  • poivre
  • une pincée de noix de muscade.

Préparation poulet au vin blanc

1 On assaisonne les morceaux de Poulet, puis on les passe dans la farine;

2 On découpe le Jambon en lanières, et on émince les oignons?

3 On fait dorer la viande dans l'huile et le beurre chauds, puis on ajoute les Oignons, et ensuite le Jambon, en remuant bien à chaque fois.

4 On ajoute le vin petit à petit, et on couvre la sauteuse, pour faire cuire à petit feu.

5 On ajoute l' Ail et la muscade à la fin de la cuisson, ainsi que le zeste de Citron bien haché.

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