Recette poulet au verjus

POULET

Ingrédients poulet au verjus

  • 1 Poulet
  • 3 cs de jus de raisin
  • 1/2 verre de bouillon de volaille
  • 4 Gousses D'ail
  • 1 cs de persil haché
  • graisse d' Oie

Préparation poulet au verjus

1 On détaille le Poulet en morceaux que l'on assaisonne et fait dorer à la graisse d' Oie durant 5 minutes, à demi couvert.

2 On ajoute le verjus et un demi-verre de consommé de volaille, l' Ail et le persil émincés, on fait cuire A0 minutes à couvert aux 3/4.

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