Recette poulet au porto

POULET

Ingrédients poulet au porto

  • 1 Poulet
  • 2 verres de porto
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 2 c à soupe de crème
  • beurre
  • sel
  • poivre

Préparation poulet au porto

1 On détaille le Poulet en morceaux que l'on revenir au beurre dans une cocotte. On assaisonne, puis on fait cuire doucement 40 minutes à couvert.

2 On réserve le Poulet sur un plat chaud, puis on ajoute le porto dans la sauteuse.

3 On bat les jaunes d'oeufs avec la crème, on verse le tout dans la sauteuse, et on réchauffe doucement une minute, à petit feu, en mélangeant bien, on assaisonne, et on verse le tout sur le Poulet.

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