Recette poulet au grenache
Ingrédients poulet au grenache
- 1 Poulet
- 2 c à soupe d'huile
- 50 g de beurre
- 20 cl de vin rouge
- 20 g de Maïzena (2 cuillerées à soupe rases)
- 50 g de crème fraîche
- 3 Tomates
- 2 Gousses D'ail
- thym
- laurier
- sel
- poivre
- noix de muscade
Préparation poulet au grenache
1 On détaille le Poulet en 8 morceaux, on les fait dorer dans un mélange d'huile et de beurre, on assaisonne.
2 On ajoute ensuite les Tomates concassées et pelées, l' Ail pilé, le thym, le laurier et une pointe de muscade.
3 On ajoute le vin et on laisse cuire une demie heure à petits frémissements.
4 On ajoute la crème dans la sauce et la maïzena délayée dans un peu d'eau, on donne un dernier bouillon et on déguste.